ARTICULO/ PANETON

PANETÓN
Cuentan los historiadores qué durante el Imperio Romano en los banquetes se solía comer un pan con levadura cubierto con miel y frutillas, lo que nos dice de la antigua costumbre de consumir pan dulce. Sin embargo, recien en el Siglo XV es cuando en Milán, por primera vez, las panaderías hornean en molde grande el pan dulce esponjoso con forma de cúpula y relleno con frutas confitadas y secas o chocolate  producto al cual llamamos  Panetón. (panettone) 
El consumo de este deleite  para el paladar es global y es protagonista en celebraciónes de Navidad y  Año Nuevo. En el Perú desde 1919 el primer productor fue la Empresa Motta y luego la D'onofrio, ahora en el mercado hay muchos fabricantes, existe panetón de diferentes marcas, tamaños, calidad y precios que revelan la gran preferencia en nuestro país por este pan dulce
El Perú, después de Italia, es el segundo consumidor mundial del panetón, el cual no solo se sirve en las fiestas de fin de año, sino también para las fiestas patrióticas de julio y usado  también como artículo para obsequios. 
"Diabético qué come miel, pobre de el."


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